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這是我自製麵包以來,做的最好吃的作品-歐蕾麵包
配方:王傳仁 天然 無添加的 手作麵包(無修改)
此配方超優...不過攪打時頗濕黏,得小操KA才能打出薄膜
成品夠香 夠軟 夠稱高級...讓人想把之前常用的配方丟掉
適合單吃,抹果醬,配濃湯,塗奶油,怎樣都好吃
雖然作者有說明,做成250g麵糰的大麵包體,才能品嚐得出奶香味,不過拿來做成小麵包(65g)也算不錯
125g熱狗辮子麵包
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