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酵寶寶第二天活力四射
下午2:30餵完40g高粉(先鋒高粉)+40g開水後,放在室溫中就出門去了...
2.5hrs回到家,一看,哇...長好高哩,大約是原來餵養後酵母量的一倍多

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跟網路上的"好朋友"civeleia(PS)領養了150g的葡萄種酵母,今天開始嚐試培養天然酵母,然後製作天然酵母麵包...這個葡萄種酵母很香,跟一般的發酵味不同,我想用它做出來的麵包應該也會有這樣的味道!

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